MOBU para Gastronomía

Para bares, cafeterías, viandas, delivery, take-away y catering: cargá tu carta como catálogo —cada plato, bebida o menú con su precio en cada moneda y su costo de referencia—, controlá el stock de bebidas e insumos, cobrá en el mostrador y cerrá la caja del día sin diferencias. La plantilla de Gastronomía te arma el menú por tipo (catering, vianda, evento, delivery) con sus atributos; cada venta baja el stock, emite la factura y entra a la caja en un paso; y con la facturación al día ves el margen de cada producto y la rentabilidad del local, en pesos y en dólares.

Los módulos que más usa este tipo de negocio son: Catálogo, Inventario, Ventas, Tesorería, Contabilidad, Ganancias, Tareas. Se activan solo los que necesitás y el precio se adapta.

Modelo de producto con lista de precios y plantilla de Gastronomía (catering, vianda, evento, delivery): catálogo, inventario de bebidas e insumos, ventas de mostrador y caja con arqueo. La conciliación bancaria con IA y la carga de facturas de compra con IA son add-ons.

Sí. MOBU es multimoneda de raíz: registrás en pesos, dólares, USDT y las monedas que uses, y consolida tu patrimonio en tu moneda de referencia, midiendo cuánto lo afecta cada tipo de cambio.

Sí. MOBU es el sistema de gestión del negocio: la carta como catálogo, el stock de bebidas e insumos, la caja con arqueo, la facturación y la contabilidad, todo cuadrado. Encaja de lleno en cafeterías, bares, viandas, delivery, take-away y catering, donde se cobra por mostrador. No es un sistema de comandas por mesa: no maneja el mapa de mesas ni el pase a cocina.

No. MOBU no arma el costo del plato desde los ingredientes: no hay recetario ni escandallo. Lo que sí hacés es cargar el costo de referencia de cada producto de la carta, y MOBU te muestra el margen (precio de venta menos costo). El stock que se descuenta al vender es el de los productos que vendés (bebidas, envasados, insumos que llevás en inventario), no los ingredientes de una preparación.

Cada bebida o insumo es un producto con su stock, valuado a precio promedio ponderado (PPP) que se actualiza sola con cada compra. Tenés punto de reposición por producto, una sugerencia de reposición según lo que venís vendiendo, y ajustes con motivo (recuento, merma, rotura) que quedan auditados. El número del sistema es el número real.

Con el arqueo: MOBU compara el saldo teórico (lo que debería haber según los movimientos) contra lo contado físicamente, con una tolerancia que configurás y una justificación obligatoria si hay diferencia. Cada apertura y cierre queda auditado con usuario y hora.

Sí. Cobrás con efectivo, Mercado Pago y transferencia, y la conciliación bancaria con IA lee los comprobantes y las acreditaciones del extracto y las asigna a cada cobro, para que la plata que entró coincida con lo facturado sin cargar a mano.

Sí, y es donde más brilla. Armás el presupuesto del evento o del plan de viandas con validez y PDF, lo mandás por email y, cuando el cliente acepta, lo convertís en orden y facturás con un clic. La plantilla de Gastronomía ya te precarga los tipos (catering, vianda, evento, delivery) y sus atributos.

Sí, si tu negocio tiene la facturación electrónica activa. MOBU emite el comprobante (A, B o C) conectado a ARCA (ex AFIP) con su CAE y lo concilia con la cobranza, y las facturas de compra a proveedores las cargás con IA desde una foto.

Sí. MOBU es multimoneda de raíz: registrás precios y cobros en las monedas que uses y consolida el margen y la ganancia en tu moneda de referencia, midiendo cuánto lo afecta cada tipo de cambio.